パンとお菓子の教室
 Applaudir 

愛知県知立市の、
少人数でアットホームなパンとお菓子の教室
「Applaudir  アプロディール」です。

手作りパンやお菓子、興味はあるけどできるかな…。
おうちで子どもと一緒にできる趣味はないかな?
家族に、安全でおいしいパンを食べさせたい。
食べること、作ることが好き!
新しいことを始めてみたい。

始めるきっかけは、小さな想いで十分です!
一緒においしいパンを焼いてみましょう♪

毎日のわたしに小さな拍手喝采を。

フランス語でApplaudirは、「拍手で迎える」「歓迎する」という意味。手作りの料理やお菓子を家族や友達にふるまった時の、わぁっという歓声、おいしいね、の笑顔。オーブンをのぞいて、きれいに焼けてる!とほころぶ気持ち。
そんな小さな拍手喝采と喜びが、あなたの日常に増えるお手伝いができればと思います。
●レッスンは2~3名さまで、一回ずつの完結です。
メニューは概ね2か月ごとに1.2種類ずつ変わっていきますので、お好きなメニューと日にちを選んでいただき、📧LINEからお申し込みください。
パンやお菓子を全く作ったことがないかたでも、大丈夫。どのタイミングで始めて頂いても、基礎からきちんとお伝えします。

●国産小麦をメインに、インスタントドライイーストで作ります。
手ごねがメインですが、ホームベーカリーやこね機をお持ちで手ごねはしない方や、手軽にパン作りを楽しみたい方など、機械ごねレッスンも承ります。
(同日参加の方はどちらかで統一となります。パンの種類によっては予め生地を用意させていただく場合もあります。)

レッスンは概ねAM10:00~PM13:30頃を予定しています。
講師のデモで焼いたものからご試食頂き、ご自身の作られた分はお持ち帰りいただきます。
パンの発酵時間を利用して、月ごとに変わる簡単なお料理やお菓子なども作っていただきます。(ご試食いただき、レシピがつきます)

レッスンコース一覧

2026年5月~
    ひよこ豆入りカレーパン&マンゴープリン
5000円(税込み)
夏といえばカレーです!というわけで、カレーパンです!
薄皮のさっくりモチモチ生地で包むカレーフィリングは、発酵の合間にササっと作ります。市販のルーも使ってお手軽ながら、ちょっぴりスパイスなどを加えてコクを出します。ほっくりとした食感が美味しい、ひよこ豆もたっぷり加えます。お子さんでもぱくぱく食べられる辛さです。ランチやおやつに、是非どうぞ!
レッスンでは6個お持ち帰りがあります。

サブメニューは、ココナッツミルクで作る濃厚なマンゴープリンです。
2026年5月~
  カレーソーセージロール&キャロットケーキ
5000円(税込み)
カレー風味の生地でソーセージを巻いた、ボリュームのある定番お総菜パンです。パン屋さんでついつい購入してしまう方も多いのではないでしょうか。焼きたてがとてもおいしいので、食べ盛りさんにおすすめ!そして成形がとっても楽しいパンです。
レッスンでは5本、お持ち帰りがあります。

サブメニューは、こちらも人気のキャロットケーキです。すりおろしの人参やオレンジをたっぷりと混ぜ込み、クリームチーズフロスティングで仕上げます。
2026年5月~
     ポリ袋ナン&バターチキンカレー
4500円(税込み)
防災レシピから生まれた、「ポリ袋で作るナン」です。袋の中で混ぜてもみもみ、洗い物はほぼ無しで作れるように考案しました。発酵の合間には、簡単なのに本格的な味わいのバターチキンカレーを作り、焼き野菜と共に試食します。夏休みなどに是非お試しください!

スパイスチャイのレシピもついています。
2026年3月~  人参角食
5000円(税込み)
冬から春にかけておいしい人参をたっぷりと生地に練り込んだ、目にも鮮やかな人参の食パンです。栄養価も高い人参を、極限まで入れたい!と、粉に対して50%と、モリモリ入っています。(笑) 生地は機械ごねでのご用意となり、今回は蓋つきの一斤型を使って、角食に仕上げます。市販の食パンよりも小さな、かわいいサイズです。野菜たっぷりのサンドイッチに仕上げ、ご試食いただきます。

サブメニューは春らしい軽いクリームスープと、春が旬の生海苔を使った前菜、ゼッポリーニも作ります。
        基本のシュークリーム
4500円(税込み)
基本のベーシックなシュークリームです。
シュー生地の作り方、カスタードクリームの炊き方、生クリームと合わせるディプロマットの作り方など。素材はベーシックながら、なかなか難しいシュークリーム。コツが満載ですが、ひとつずつ、一緒に、丁寧に作っていきます。
デモで作ったシュークリームとお茶のご試食付きです。(お食事はつきません)

単発でも開催いたしますし、他のパンレッスンと組み合わせて、Wレッスンでもお受けいただけます。
👈レッスンのお申し込みはLINEからお願いします。
  2026年6月~ レッスン可能日 

 6/8㈪ カレーパン🈵
 6/12㈮ カレーパン
   6/14㈰  コト作り研究所出張レッスン
    ガーリックフランス&シフォンケーキ
 6/16㈫ カレーパン🈵
 6/19㈮ じゃがいも入りフォカッチャ
 6/22㈪ ナン&バターチキンカレー🈵
 6/23㈫ カレーパン&ガーリックフランス🈵
 6/25㈭ カレーソーセージロール🈵
 6/26㈮ カレーソーセージロール🈵
 
 7/1㈬ シュークリーム🈵
 7/3㈮ バゲット🈵
 7/6㈪ シンプル食パン&シュークリーム🈵
 7/7㈫ ナン&バターチキンカレー🈵
 7/13㈪ カレーパン🈵
 7/15㈬ カレーパン🈵


自宅レッスでは基本的にメニューと日にちの固定はありませんので、
ご予約の先着でその日のレッスンメニュ―が決まります。
ご希望のお日にち、ご希望のメニュー、お名前、ご連絡先、お車かどうか、お子様連れの場合はその旨も記入の上、ご連絡くださいませ。
(24時間以内に折り返しご連絡いたします。)

レッスンのお日にちはご相談の上、変更になる場合があります。
このHP上の日程が最新の情報になるように常に更新しています。

設定のないお日にちでもレッスン可能な場合もあります。
LINEにてお気軽に、お問合せ、ご予約くださいませ。

同日同メニューで通常2名様集まりましたら、開講いたします。
開講2.3日前に、リマインドメールをお送りします。

キャンセル、変更は4日前までにお願いいたします。(キャンセル料が発生いたします。前日50%、当日100%)

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講師プロフィール

Aya Hattori
大学卒業後、横浜、代官山のル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。
カフェ、レストランなどに勤務しながら、主にサービス、ワイン、デザート製造などを担当。
仕事の休憩時間にコツコツ勉強をし、ワインエキスパート取得。
退職後、未知の世界だったパンに興味を持ち、基本から学びたいと大手のパン教室で講師資格を取得。
2023年から、自宅にて少人数のパンと焼き菓子の教室を始めました。
副材料もなるべく手作り、おうちでも作りやすく、おいしいレシピを日々考え、
試行錯誤の毎日です。自宅ではイーストの他、自家培養酵母でのパン作りも楽しんでいます。
やんちゃな男の子2人と毎日格闘中。

レッスンのお知らせとお願い

●換気や手指、器具の消毒等、感染対策も行いながら進めて参ります。皆様にもご協力お願いする
ことがありますが、よろしくおねがいいたします。

●乳幼児のお子様連れも可とさせていただきます。遊べるものなどお持ちください。
ただし自宅教室ですので、全てお子様用に配慮とはいかない部分も多く、万が一のケガや事故等、
こちらでは一切の責任を負えません。お子様から目を離したりすることのないようにお願いいたします。

●苦手な食材等ございましたら、お知らせください。器具等共用ですので、完全なアレルギー対応はできません。

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パンと焼き菓子の教室 Applaudir  アプロディール

パン教室 Applaudir アプロディール
愛知県知立市西町(知立神社の近くです)
※自宅教室のため、レッスンのお申し込みをいただく方に、住所の詳細をお伝えしています。

ご質問、ご予約などお気軽にどうぞ★
LINE→ https://page.line.me/393ezyde
MAIL→ applaudir.baking@gmail.com