パンとお菓子の教室
　Applaudir 

愛知県知立市の、
少人数でアットホームなパンとお菓子の教室
「Applaudir 　アプロディール」です。

手作りパンやお菓子、興味はあるけどできるかな…。
おうちで子どもと一緒にできる趣味はないかな？
家族に、安全でおいしいパンを食べさせたい。
食べること、作ることが好き！
新しいことを始めてみたい。

始めるきっかけは、小さな想いで十分です！
一緒においしいパンを焼いてみましょう♪

毎日のわたしに小さな拍手喝采を。

フランス語でApplaudirは、「拍手で迎える」「歓迎する」という意味。手作りの料理やお菓子を家族や友達にふるまった時の、わぁっという歓声、おいしいね、の笑顔。オーブンをのぞいて、きれいに焼けてる！とほころぶ気持ち。
そんな小さな拍手喝采と喜びが、あなたの日常に増えるお手伝いができればと思います。
●レッスンは2～3名さまで、一回ずつの完結です。
メニューは概ね2か月ごとに1.2種類ずつ変わっていきますので、お好きなメニューと日にちを選んでいただき、📧LINEからお申し込みください。
パンやお菓子を全く作ったことがないかたでも、大丈夫。どのタイミングで始めて頂いても、基礎からきちんとお伝えします。

●国産小麦をメインに、インスタントドライイーストで作ります。
手ごねがメインですが、ホームベーカリーやこね機をお持ちで手ごねはしない方や、手軽にパン作りを楽しみたい方など、機械ごねレッスンも承ります。
（同日参加の方はどちらかで統一となります。パンの種類によっては予め生地を用意させていただく場合もあります。）

●レッスンは概ねAM10:00～PM13：30頃を予定しています。
講師のデモで焼いたものからご試食頂き、ご自身の作られた分はお持ち帰りいただきます。
パンの発酵時間を利用して、月ごとに変わる簡単なお料理やお菓子なども作っていただきます。（ご試食いただき、レシピがつきます）

レッスンコース一覧

2026年9月～
    　　　　　フルーツカスタード
5000円（税込み）
季節は秋になりましたので、フルーツを使ったパンはいかがでしょう？基本のカスタードクリームを炊き、菓子パン生地に包みます。トッピングのフルーツは4種類、オレンジ、りんご、いちご、チェリーを乗せて焼き上げます。甘酸っぱくて柔らかなフルーツと、ぽってりとしたカスタードがぴったり！見た目も華やかな、おやつパンです。

サブメニューは、カスタードで残ってしまう卵白を使った、小さな焼き菓子を予定しています。
2026年9月～
  パン・オ・ノア（胡桃入りライ麦パン）
5000円（税込み）
栄養価の高いライ麦粉入りの、胡桃パンです。ライ麦は精製された小麦に比べ、食物繊維やビタミンB群、ミネラルなどを豊富に含んでいます。血糖値の上昇を緩やかにしたりと、日常的に積極的に食べたい食材。今回はライ麦比率は30％程度と、ライ麦パンにあまり馴染みのない方でも食べやすい軽さとなっています。
小さめによく焼き込んでいるので、胡桃の香ばしさと適度なふんわり感もあり、見た目は素朴ですが、滋味深いおいしさがありますよ。薄くスライスしておいしいバターやチーズなどと共に、是非。

サブメニューはベイクドトマトのスープです。肌寒い季節に、お腹がほっこりと温まるような家庭的な雰囲気のスープです。
2026年11月～(予定）
  　　　　　カルダモンロール
5000円（税込み）
北欧の菓子パンといえば、まずシナモンロールが有名ですが、実はシナモンロール以上に人気なのがカルダモンロール。アメリカ風のふわふわシナモンロールに比べたら、みちっとした硬めの生地、甘さは控えめで、コーヒーによく合う大人のブッレ（菓子パン）です。カルダモンは日本ではまだあまり馴染みが無いかもしれませんが、スーッとした清涼感のある香りが癖になるスパイスです。「ストックホルム巻き」と呼ばれる楽しい成形で、是非つくってみましょう！

サブメニューは、冷凍パイシートで手軽に作るガレット・デ・ロワを考えています。
👈レッスンのお申し込みはLINEからお願いします。
　　2026年9月～　レッスン可能日　

　9/18㈮　パン・オ・ノア🈵
　9/24㈭
　9/25㈮
　9/29㈫　フルーツカスタード残1
　9/30㈬　フルーツカスタード残1

　10/1㈭
　10/2㈮
　10/5㈪　パン・オ・ノア 残1
　10/6㈫　グループ様🈵
　10/8㈭　カスタード＆パンオノアWレッスン 残1
   10/9㈮
   10/26㈪　カレーソーセージロール　残1
　10/28㈬～30㈮

自宅レッスでは基本的にメニューと日にちの固定はありませんので、
ご予約の先着でその日のレッスンメニュ―が決まります。
ご希望のお日にち、ご希望のメニュー、お名前、ご連絡先、お車かどうか、お子様連れの場合はその旨も記入の上、ご連絡くださいませ。
（２４時間以内に折り返しご連絡いたします。）

レッスンのお日にちはご相談の上、変更になる場合があります。
このＨＰ上の日程が最新の情報になるように常に更新しています。

設定のないお日にちでもレッスン可能な場合もあります。
LINEにてお気軽に、お問合せ、ご予約くださいませ。

同日同メニューで通常２名様集まりましたら、開講いたします。
開講2.3日前に、リマインドメールをお送りします。

キャンセル、変更は4日前までにお願いいたします。（キャンセル料が発生いたします。前日50％、当日100％）
教室の紹介など、こちらでもご覧いただけます。
（クスパのサイトに飛びます）

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講師プロフィール

Aya Hattori
大学卒業後、横浜、代官山のル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。
カフェ、レストランなどに勤務しながら、主にサービス、ワイン、デザート製造などを担当。
仕事の休憩時間にコツコツ勉強をし、ワインエキスパート取得。
退職後、未知の世界だったパンに興味を持ち、基本から学びたいと大手のパン教室で講師資格を取得。
2023年から、自宅にて少人数のパンと焼き菓子の教室を始めました。
副材料もなるべく手作り、おうちでも作りやすく、おいしいレシピを日々考え、
試行錯誤の毎日です。自宅ではイーストの他、自家培養酵母でのパン作りも楽しんでいます。
やんちゃな男の子2人と毎日格闘中。

レッスンのお知らせとお願い

●換気や手指、器具の消毒等、感染対策も行いながら進めて参ります。皆様にもご協力お願いする
ことがありますが、よろしくおねがいいたします。

●乳幼児のお子様連れも可とさせていただきます。遊べるものなどお持ちください。
ただし自宅教室ですので、全てお子様用に配慮とはいかない部分も多く、万が一のケガや事故等、
こちらでは一切の責任を負えません。お子様から目を離したりすることのないようにお願いいたします。

●苦手な食材等ございましたら、お知らせください。器具等共用ですので、完全なアレルギー対応はできません。

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パンと焼き菓子の教室　Applaudir 　アプロディール

パン教室　Applaudir アプロディール
愛知県知立市西町（知立神社の近くです）
※自宅教室のため、レッスンのお申し込みをいただく方に、住所の詳細をお伝えしています。

ご質問、ご予約などお気軽にどうぞ★
LINE→　https://page.line.me/393ezyde
MAIL→ applaudir.baking@gmail.com